Zbog visoke temperaturne tačke dimljenja maslinovo ulje pogodno je za kuhanje na razmjerno visokim temperaturama i prženje Korištenje maslinovog ulja stoljećima je bilo ograničeno na mediteranske zemlje, no zadnjih desetljeća potrošnja djevičanskog maslinova ulja, kao zadnjeg začina ili u okviru kuhane hrane, raste u cijelom…